มิโซะคืออะไร

มิโซะคือ เครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ผลิตจากการหมักถั่วเหลือง (บางครั้งใช้ร่วมกับข้าวหรือข้าวบาร์เลย์) โดยใช้ โคจิ (หัวเชื้อสำหรับการหมัก) จนได้เป็น พาสต์รสอูมามิ กลมกล่อม เข้มข้น มีเอกลักษณ์ นิยมใช้ทำ ซุปมิโซะ (Miso Soup), หมักเนื้อสัตว์, น้ำสลัด, ซอส และเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู

มิโซะของเรา – หลากหลายรสชาติและคุณภาพ ด้วยสูตรและกระบวนการหมักที่แตกต่างกัน เรามี มิโซะคุณภาพสูง ให้เลือกหลากหลาย ทั้ง มิโซะขาว ที่มีรสนุ่ม หวานละมุน ไปจนถึง มิโซะแดง ที่มีรสเข้ม ลึก และกลมกล่อม นอกจากนี้ เรายังมี ซอสและน้ำซุปจากมิโซะ (Miso Sauce & Broth) เพื่อตอบโจทย์การทำอาหารทั้งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมและเมนูฟิวชัน